En la relativa edad oscura de los noventa, la televisión por cable estaba tan abierta que había un lugar para la mayoría de los intereses de nicho o el enfoque de programación. Los creadores de Food Network tenían el presentimiento de que no solo había un lugar, sino un hambre profunda de un canal que mostraba nada más que programas sobre cocina, comida e historia culinaria, el tipo de material que a menudo se relega a las horas libres en la televisión pública. y canales educativos. Tenían razón: Food Network se convirtió en uno de los puntos de venta exclusivos de la televisión por cable, una fuente de algunos de los programas de televisión más queridos con entusiasmo. La red también convirtió a chefs carismáticos y / o telegénicos, incluidos Rachael Ray, Bobby Flay, Ina Garten, Emeril Lagasse y Guy Fieri, en algunas de las personas más famosas de Estados Unidos.

A lo largo de las décadas, cientos, si no miles, de chefs y escritores de comida han ayudado a reforzar la programación de Food Network, pero lamentablemente, muchos de ellos han muerto y con poca fanfarria de los medios. Aquí hay algunos nombres notables del pasado de Food Network que ya hemos perdido.

El maestro de la cocina india Floyd Cardoz estuvo en todo Food Network

En términos de televisión gastronómica, Floyd Cardoz fue mejor conocido por su trabajo en Bravo, donde ganó la tercera temporada de los «Top Chef Masters» de la cadena en 2011; luego donó el premio de $ 100,000 al Fondo de Investigación del Cáncer para Jóvenes Científicos de la Facultad de Medicina de Mount Sinai.

Preparar comida atractiva en la televisión era un viejo truco para Cardoz: era un habitual de Food Network; apareció con frecuencia en «Chef du Jour», juzgó a sus lessers en «Worst Cooks in America» ​​y se enfrentó cara a cara con Bobby Flay en «Iron Chef America». Cardoz también fue muy influyente. Según The New York Times, sus restaurantes y libros de cocina ayudaron a popularizar la comida india en los Estados Unidos y elevaron la cocina a las alturas de la buena mesa.

En 2020, Cardoz abrió una tienda de golosinas inspirada en la India llamada Bombay Sweet Shop y, según CNN, acababa de grabar una aparición en India para la serie de Netflix del chef David Chang «Ugly Delicious». Sin embargo, poco después de su regreso, Cardoz dio positivo por COVID-19. Las complicaciones del nuevo coronavirus cobrarían la vida del chef, y en marzo de 2020 murió en un hospital de Nueva Jersey a la edad de 59 años, según NPR.

Fatima Ali compitió en Chopped de Food Network

A la edad de 18 años a mediados de la década de 2000, Fatima Ali se mudó de su Pakistán natal a los Estados Unidos para asistir a la escuela culinaria y seguir sus sueños de chef. Después de trabajar como sous chef en el Café Centro de la ciudad de Nueva York, según The New York Times, Ali se mudó a la televisión, apareció en (y ganó) un episodio del programa de competencia de Food Network «Chopped» en 2012, y compitió en Bravo’s » Top Chef «en 2017. Poco después de que comenzara la filmación de ese programa, Ali fue diagnosticado con sarcoma de Ewing, un tipo raro de cáncer que afecta los huesos o los tejidos blandos (según Johns Hopkins Medicine), y se le dio un año de vida, según Bon. Appétit.

Ali continuó cocinando, se mantuvo activo en Instagram y apareció en «The Ellen DeGeneres Show». En enero de 2019, solo cuatro meses después de que los médicos dijeron que le quedaba un año, Ali murió. La noticia fue entregada en Instagram por su amigo y compañero chef Bruce Kalman. Ali tenía 29 años.

Kerry Simon fue un chef estrella de rock y un incondicional de Iron Chef America

Los chefs famosos a menudo se comparan con las estrellas de rock, pero Kerry Simon lució y actuó como el papel, manteniendo una melena de mechones en cascada y al mismo tiempo literalmente atendiendo a una clientela que incluía numerosos líderes y héroes de la guitarra. Según Rolling Stone, quien lo bautizó como «El chef del rock & roll» en los años 90, Simon colocó una mesa privada en la cocina de The Edwardian Room, su restaurante en el lujoso hotel Plaza de Nueva York, e invitó a personas como Debbie Harry y David Crosby a cenar. Además, Alice Cooper y Joe Perry de Aerosmith consideraban a Simon un amigo cercano. La trayectoria profesional de Simon siguió la de una estrella de rock, pero con comida: se dirigió a Las Vegas y abrió algunos restaurantes allí, según Los Angeles Times. También se convirtió en un éxito en la televisión, apareciendo en «Iron Chef America» ​​de Food Network en múltiples ocasiones.

En 2013, con su carrera floreciente, Simon fue diagnosticado con MSA (atrofia multisistémica), una forma de la enfermedad de Parkinson que es una enfermedad neurológica poco común, progresiva y, en última instancia, fatal, según la Organización Nacional de Enfermedades Raras. La condición le quitaría la vida a Simon en 2015 a la edad de 60 años, según The Hollywood Reporter.

Las dos mujeres gordas han muerto

Debutando en la BBC en el Reino Unido pero exportado popularmente a Food Network en los Estados Unidos, «Two Fat Ladies» deleitó y preocupó a los espectadores de ambos lados del Atlántico. Haciendo caso omiso de la sabiduría convencional y las tendencias de alimentación saludable de los años 90, las presentadoras Clarissa Dickson Wright y Jennifer Paterson decidieron descaradamente consumir crema, mantequilla y otros ingredientes que podrían obstruir las arterias durante cuatro temporadas de su programa de cocina. «Two Fat Ladies» también fue memorable por su aparente premisa de que Wright y Paterson viajan por Inglaterra para cocinar sus grandes comidas que engordan en lugares exóticos; la secuencia de apertura mostraba versiones animadas de los anfitriones viajando en motocicleta y sidecar adjunto.

Según The Independent, Paterson se enfermó mientras filmaba la cuarta temporada de «Two Fat Ladies», y en julio de 1999 le diagnosticaron cáncer de pulmón. Murió en agosto de ese año a los 71 años. Luego, en 2014, Wright murió en un hospital en Escocia después de una breve enfermedad, según The Guardian. Ella tenía 66 años.

Judson Todd Allen construyó un imperio de alimentos saludables

Judson Todd Allen demostró ser una gran personalidad televisiva en ciernes cuando apareció en la temporada 8 de «Food Network Star» en 2012, con una historia de fondo convincente y un enfoque de cocina notable: había perdido alrededor de 200 libras y aprendido a cocinar alimentos que eran sanos pero todavía robustos en sabor. Con títulos en ciencias de los alimentos y salud pública de universidades del área de Chicago, según el Chicago Tribune, Allen se convirtió en chef privado para celebridades como Jamie Foxx y Steve Harvey, cuyo plan de comidas orientado a la pérdida de peso Allen detalló en su libro «The Spice Dieta.»

Allen, el autoproclamado «Arquitecto del sabor», también dirigió una empresa de catering dedicada a la nutrición llamada Healthy Infused Cuisine y lanzó su propia salsa picante. También se desempeñó como jefe de cocina del restaurante Taste 222 de Chicago, que abrió en mayo de 2017. Solo un año después de alcanzar ese hito en su carrera, Allen sufrió un aparente ataque cardíaco y murió. Tenía 36 años.

Carl Ruiz hizo mucha televisión con Guy Fieri

Carl Ruiz solo estaba ocupándose de sus propios asuntos, haciendo lo que amaba y brindando felicidad en forma de buena comida a otras personas, hasta que la fama lo llamó. Después de recibir formación de chef clásico y trabajar en muchos restaurantes en su natal Nueva Jersey, según The New York Times, Ruiz y su esposa en ese momento, Marie Riccio, abrieron Marie’s Italian Specialties. Según Patch, Guy Fieri apareció para comer y el lugar estaba tan «terriblemente ocupado» que Ruiz puso a Fieri a trabajar en la línea de preparación de sándwiches. Poco después, Fieri regresó a Marie’s con su equipo de «Diners, Drive-Ins and Dives» en 2013, iniciando seriamente la larga asociación de Ruiz con Food Network. Apareció en «Triple-D» dos veces más e hizo apariciones regulares en «Guy’s Ranch Kitchen» de Fieri. También se desempeña como juez, mentor y concursante en «Guy’s Grocery Games».

Mientras visitaba a unos amigos en Maryland en septiembre de 2019, Ruiz murió mientras dormía. La oficina de un médico forense, según Today, determinaría más tarde que Ruiz murió de una enfermedad cardiovascular aterosclerótica. Tenía 44 años. «Me duele el corazón que mi amigo el chef Carl Ruiz se haya ido», dijo Fieri. tuiteó en el momento de la muerte. «Su habilidad para hacerme reír y sonreír bajo cualquier circunstancia sólo fue eclipsada por su talento como chef».

Jessica Vogel participó en Cutthroat Kitchen

Como la mayoría de las estrellas de Food Network y las personas que cocinan en televisión, Jessica Vogel elaboró ​​un currículum impresionante antes de presentarse ante las cámaras. Según USA Today, se formó en Johnson & Wales University en Denver, luego se dirigió a su casa en Nueva Jersey y trabajó en Kevin’s Thyme; también se desempeñó como chef de repostería en Grange y Picnic in the Square, y luego fue elevada al papel de chef ejecutiva de Black Rebel Burger. En 2014, Vogel apareció en la temporada 12 de «Hell’s Kitchen» de Fox, terminando en el duodécimo lugar de 20 chefs y cocineros. Dos años más tarde, Vogel se trasladó a Food Network, compitiendo en un episodio con temática de chocolate del programa de juegos culinarios de Alton Brown «Cutthroat Kitchen».

Profesionalmente, Vogel tuvo un gran éxito, pero personalmente, luchó; según Legacy, tenía problemas con la adicción a las drogas y al alcohol y buscó tratamiento en un centro de rehabilitación. Según su familia, el abuso de sustancias afectó enormemente el cuerpo de Vogel. Mientras estaba hospitalizada debido a un ataque de colitis, enfermedad inflamatoria intestinal, en 2018, el corazón de Vogel se detuvo y murió a la edad de 34 años.

Si usted o alguien que conoce está luchando con problemas de adicción, hay ayuda disponible. Visita el Sitio web de la Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias o comuníquese con la Línea de ayuda nacional de SAMHSA al 1-800-662-HELP (4357).

Cristie Schoen Codd compitió en Food Network Star

Según su biografía de Food Network, Cristie Schoen Codd se crió en el sur y estuvo expuesta a los estilos de cocina regionales allí temprano. Aprendió a cocinar cocina cajún con su padre, pero también incorporó elementos de la comida europea, que aprendió cuando estudió en Alemania como estudiante universitaria. Todo eso ayudó a Codd a ganar un lugar en la serie de competencia «Food Network Star» en 2012, donde fue la primera concursante eliminada ese año. Sin embargo, Codd había ascendido en la escala de cocineros famosos y tenía planes de abrir un café en Nueva Orleans que sirviera comidas saludables elaboradas con ingredientes locales. Ella se encargó de la producción de la película de ciencia ficción de gran presupuesto «El juego de Ender» y estaba preparando dos programas gastronómicos para presentarlos en varios medios, incluido uno llamado «Catch, Clean, and Cook».

Ninguno de los programas se produjo nunca, debido en parte a la trágica muerte de Codd. Según Inquisitr, Codd, que estaba embarazada de cinco meses en ese momento, y su esposo fueron reportados como desaparecidos de su casa en Carolina del Norte en marzo de 2015. Poco después, Robert James Owens confesó haber asesinado a la pareja y haber desmembrado y quemado sus cuerpos, y luego escenificó lo que parecía una invasión de casa fallida y un robo.

Anthony Bourdain comenzó su legendaria carrera televisiva en Food Network

Anthony Bourdain eventualmente se convertiría en uno de los nombres más grandes y venerados en el entretenimiento gastronómico, pero su viaje al estrellato no fue tradicional. Después de formarse en el Culinary Institute of America en los años 70 y trabajar en muchos restaurantes de Nueva York a lo largo de los 80, eventualmente ascendiendo en las filas para convertirse en el chef ejecutivo de Brasserie Les Halles, Bourdain irrumpió en el escenario nacional en 2000 con la publicación. de sus ásperas y salaces memorias de cocina, «Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly».

El libro de Bourdain causó tal revuelo que Food Network quiso que él fuera parte de la organización. En 2002, el canal estrenó «A Cook’s Tour», el primer diario de viaje basado en comida de Bourdain. Duró solo 35 episodios antes de que Bourdain pasara al Travel Channel y luego a CNN para hacer programas extraordinariamente populares como «Sin reservas», «The Layover» y «Parts Unknown», todos los cuales siguieron el formato que el presentador exploró en «A Tour del cocinero «.

En junio de 2018, según ABC News, Bourdain fue descubierto en su habitación de hotel en Kaysersberg, Francia. Las autoridades dicen que el chef se suicidó. Bourdain tenía 61 años.

Si usted o alguien que conoce tiene pensamientos suicidas, llame a la Línea Nacional de Prevención del Suicidio al 1-800-273-TALK (8255) o envíe un mensaje de texto con HOME a la Línea de Crisis Text Line al 741741.

Keith Floyd fue una figura británica importante y presentador de Food Network UK

Años antes del lanzamiento de Food Network, cuando la comida en televisión consistía principalmente en programas de cocina instructivos en la televisión pública, apareció Keith Floyd, un bon vivant trotamundos que ayudó a crear las ideas modernas tanto del famoso chef como de la personalidad gastronómica. Nacido en Somerset, Inglaterra, Floyd inicialmente se esforzó por ser periodista, pero luego se unió al ejército, donde desarrolló sus habilidades cocinando platos interesantes para los oficiales, según el Irish Times. Floyd también realizó varias funciones en restaurantes en Londres, y finalmente abrió tres restaurantes en Bristol; allí fue descubierto por un productor de televisión, quien lo ayudó a ingresar a la BBC a mediados de los 80 con los programas «Floyd on Fish» y «Floyd on Food». Luego publicaría más de 20 libros de cocina populares y protagonizaría numerosos programas culinarios para la floreciente Food Network UK.

Según Express, Floyd fue diagnosticado con cáncer de intestino en 2009. Más tarde ese año, murió de un ataque cardíaco después de un gran almuerzo en honor al cumpleaños 65 de su pareja, según el Evening Standard. Floyd tenía 65 años.

Anthony Sedlak causó una gran impresión en Food Network Canada

El viaje a la fama culinaria para Anthony Sedlak, criado en Vancouver y entrenado profesionalmente, comenzó en Food Network Canada, donde, después de ganar la segunda temporada del programa de competencia «Superstar Chef», recibió su propia serie, «The Main». que duró cuatro temporadas. Sedlak también publicó un libro de cocina derivado de 2011, el bestseller, «The Main: Recipes», y se desempeñó como juez en «Family Cook Off». En 2012, Sedlak causó una gran impresión en la televisión de comida estadounidense, apareciendo en «Anna & Kristina’s Grocery Bag» en OWN, y luego apareció en «¡Tienes que comer aquí!» para Food Network Canada.

Según el Vancouver Sun, esa sería la última aparición televisiva de Sedlak. En julio de 2012, Sedlak colapsó por lo que la familia del chef le dijo al National Post que era una «condición médica no diagnosticada» y más tarde ese día, su cuerpo fue descubierto en su apartamento en North Vancouver. Según la CBC, el informe del forense de Columbia Británica dictaminó que la personalidad de la televisión murió de una sobredosis intencional de cocaína y analgésicos recetados. Sedlak, quien además de su trabajo de comida televisiva había representado a Canadá en el World Junior Chef Challenge y trabajó en un restaurante de Londres con estrella Michelin, tenía 29 años en el momento de su muerte.

Si usted o alguien que conoce tiene pensamientos suicidas, llame a la Línea Nacional de Prevención del Suicidio al 1-800-273-TALK (8255) o envíe un mensaje de texto con HOME a la Línea de Crisis Text Line al 741741.

Ken Kostick fue una de las primeras estrellas de Food Network Canada

Del mismo modo que «Home Improvement» era una comedia de situación sobre un presentador de TV DIY que incluía un programa dentro de un programa, también lo era «What’s for Dinner?», Un programa de televisión por cable canadiense creado y coprotagonizado por un chef y el escritor gastronómico Ken Kostick. Con la coanfitriona Mary Jo Eustace, bromeaban y se burlaban entre sí y también preparaban platos en el programa de cocina incorporado. Kostick, dos veces nominado a los premios Gemini (equivalente al Emmy de Canadá), fue tan influyente en la escena gastronómica canadiense que también publicó 15 libros de cocina, incluido «The $ 10 Gourmet», y tenía su propia línea de utensilios de cocina. Kostick volvería a formar equipo con Eustace en varios proyectos de radio y televisión, mientras que su programa de variedades orientado a la cocina, «Ken Kostic and Company», se convirtió en uno de los primeros y emblemáticos programas tras el lanzamiento de Food Network Canada.

En 2011, a Kostick le diagnosticaron pancreatitis aguda. Mientras se recuperaba en casa después del tratamiento, sufrió una complicación y murió según el National Post. Kostick tenía 57 años.

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