Cuando Gwyneth Paltrow habló sobre sus hábitos alimenticios, la fundadora de Goop tenía críticos preocupados porque la mayoría de sus comidas no consisten en alimentos sólidos o incluso algo pegajoso, sino solo en los líquidos más líquidos.
Paltrow es alguien hiperconsciente de todo lo que pone en su cuerpo. En 2011, le dijo al presentador del programa de entrevistas británico Jonathan Ross (a través de Espejo), «Prefiero fumar crack que comer queso de una lata». Pero la riqueza de la fanática del bienestar le brinda acceso a otras opciones culinarias ilimitadas, que no aprovecha al máximo. Para la comida más importante del día, el menú de Paltrow no es muy variado. «En la mañana tomaré algunas cosas que no me subirán el azúcar en la sangre», dijo en el podcast «El arte de estar bien», así que tomo un café, un jugo de apio con limón, agua de limón. .» Después de revelar que esto es lo que la mantiene durante una hora de entrenamiento y una sesión en el sauna, continuó: «Realmente me gusta la sopa para el almuerzo. Como mucho caldo de huesos para el almuerzo». Para la cena, finalmente puede tener algo sólido, comiendo comidas que consisten en verduras, pollo, pescado y carbohidratos seleccionados aptos para la dieta Paleo.
Paltrow también dijo que es fanática del ayuno intermitente, que consiste en evitar comer durante largos períodos de tiempo. Algunos críticos, incluida la modelo Tess Holliday, se quejaron de que está promoviendo hábitos alimenticios poco saludables, lo que llevó a Paltrow a dejar las cosas claras y asegurarles que no se está muriendo de hambre.
Gwyneth Paltrow encuentra aceptable una comida chatarra
En respuesta a las revelaciones de la dieta de Gwyneth Paltrow, Tess Holliday argumentó en un video de TikTok: «El caldo de huesos no es una comida adecuada». Pero en una serie de videos en sus Historias de Instagram, Paltrow dijo que no sobrevive solo sorbiendo caldo hecho con huesos cocidos a fuego lento y mordisqueando ensaladas. «Hago comidas completas. También tengo días en los que como lo que quiero, papas fritas o lo que sea», dijo. De hecho, una vez le dijo a Harper’s Bazaar: «Las papas fritas son una especie de mi comida favorita, no es que sean una comida, son un acompañamiento. Pero supongo que podría comerlas como comida, y lo haría».
En Instagram, Paltrow explicó además que lo que dijo sobre «El arte de estar bien» no se suponía que fuera un consejo de salud; estaba conversando con su médico, el presentador de podcasts Dr. Will Cole, sobre un plan de alimentación que le ha funcionado. Según Paltrow, tiene COVID desde hace mucho tiempo y ha estado experimentando mucha inflamación, por lo que trata de comer alimentos que no exacerben este síntoma.
Lo que Paltrow no abordó fueron las quejas de que el caldo de huesos no debe considerarse una comida (o una sopa, para el caso), pero tal vez menos es más cuando se trata de que el actor comparta su pensamiento con el mundo. Después de todo, según Página seis, ella dijo una vez en «Late Night with Conan O’Brien», «Preferiría morir antes que dejar que mi hijo coma Cup-a-Soup».
